Pecuária

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A Pecuária representa, igualmente, uma atividade com especial destaque no concelho. A produção animal desde suínos de raça Bísara, galinhas da raça Pedrês e bovinos da raça Minhota estão fortemente aliados ao setor da gastronomia de Ponte de Lima. A tradição dos enchidos e fumados, o arroz de sarrabulho à moda de Ponte de Lima, a posta de carne minhota e o arroz “pica-no-chão” tem um valor cultural e económico importante no concelho. Estes produtos de qualidade complementam a oferta turística do concelho, conhecido como um dos maiores polos do turismo gastronómico.

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